D'TRIGO
Origen
En el norte de la sierra ecuatoriana, apasionados por retomar los sabores ancestrales de los cereales y en la búsqueda de una alimentación SANA, nace D'trigo.
Panadería de Masa Madre en la ciudad de Quito, nuestras creaciones originales y postres exclusivos seguramente superarán tus expectativas.Somos panaderos apasionados comprometidos con nuestra comunidad, y planeamos continuar esta tradición en los años próximos. ¡Te invitamos a probar!
En D'trigo creemos fielmente en el leit motiv, con miras siempre a la calidad y "hacer que las cosas sucedan a la perfección reiteradamente", es nuestra identidad y aquello que nos inspira y distingue. Con esta idea nacieron las primeras recetas en búsqueda de la perfección, llevando a la mano Salud a cada una de sus mesas, porque Comer Sano es Vivir Bien.
6 MOTIVOS SALUDABLES PARA CONSUMIR PAN DE MASA MADRE
Mejora la digestión: Este tipo de elaboración propicia a que el almidón del grano sea predigerido; lo que se traduce en que el cuerpo humano tarde menos en procesarlo.
Contiene alto contenido de ácido láctico: El pan de Masa Madre tiene lactobacilos en mayor proporción, lo que facilita la absorción de minerales como potasio, magnesio y zinc.
Se conserva de manera natural: El pan de Masa Madre inhibe el crecimiento de moho, en su elaboración se produce ácido acético y se conserva de manera natural.
Tiene bajo índice glucémico: No aumentan mucho los niveles de glucosa en la sangre, y promueven un mejor control de la liberación de insulina posprandial; el consumo de este tipo de alimentos en la dieta fomenta la pérdida de peso.
Contiene más vitaminas y minerales: Por su composición, la Masa Madre alberga muchos nutrientes, entre ellos vitaminas B1 a B6, B12, folato, tiamina, niacina, riboflavina, vitamina E, hierro, magnecio, calcio, fósforo, zinc y potasio, además de un excelente balance de proteínas y ácidos grasos.
Mejora la textura y sabor: Debido a su proceso de elaboración natural de larga fermentación ayuda a la existencia de alto contenido de fibra.
PAN DE MASA MADRE
PAN CON ALMA
El proceso de la elaboración de éste artesanal, es la combinación de largas horas de preparación, amor y paciencia; lo que lleva a que sea un producto CON ALMA obteniendo un elevado contenido nutricional, calidad y el incomparable sabor de un alimento verdaderamente sano.
Atrévete a probar un #PandeVerdad.
GALLETERÍA
Preparados todo el día
Horneamos Galletas todos los días. Sus ingredientes son seleccionados tomando en consideración su valor nutricional y sin conservantes. Pregunta por nuestras opciones saludables en D'trigo hoy mismo.
"Vive un poco; consuela un poco; anímate un poco"
William Shakespeare
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